最近の日課は二日に一回、筍の朝堀りしています。筍は4月20日～食べごろを迎え、今がピークです。
この時期は旬の野菜が少ないため、茜のメニューも筍一色です。ぜひ食べに足を運んでください。
2009年4月 のアーカイブ
旬の筍
2009年4月30日 木曜日GW突入！！
2009年4月29日 水曜日
ゴールデンウィークが始まりました。
イタリアンダイニング茜ではたくさんのご予約を頂き誠にありがとうございます。
４月２９日（水）祝日～５月６日（水）は休まず営業致します。
この期間中のランチは、皆様にじっくり茜のお料理を味わって頂く為に、コースランチのみ
とさせて頂いております。（お子様ランチ1,365円もございます。）
ランチのご予約席は残りわずかとなっております。
ディナーのご予約席は、まだ空がございますので、是非ご予約をお待ちしております。
スタッフ一同皆様のご来店、心からお待ちしております。
イタリアンダイニング茜へご来店のお客様へ
2009年4月29日 水曜日
イタリアンダイニング茜では連日たくさんのお客様でにぎわっております。
なかには車で遠くからお越しの方もおられますが、お店の位置が少々分かりづらいために道に迷われる方も多くご迷惑おかけしております。
当店の近くには「お菓子の里 丹波」という丹波地方の特産物やお菓子などを販売しているお店があり、付近には茜への案内看板を設置しております。
ご来店の際、最初の目印としてお越しいただければ幸いです。
ゴールデンウィーク期間もたくさんのご来店をスタッフ一同お待ちしております。
4月27日（月）の営業時間について
2009年4月23日 木曜日
いつもイタリアンダイニング茜をご利用いただきありがとうございます。
4月27日（月）は、都合によりディナーはお休みさせていただきます。
なおランチは通常通り営業いたしますので、春の日差しが増す季節、お昼の楽しいひとときを過ごせるようスタッフ一同皆様のご来店をお待ちしております。
夏野菜の準備
2009年4月21日 火曜日
今、あかね農園では夏野菜の準備に追われています。
今年は今までよりもさらに力を入れて、珍しい野菜やミニ野菜、ハーブ系にもチャレンジしてみようと苗作りを始めています。
また、今年は堆肥や有機肥料作りにも本格的に取り組みたいと計画しています。地元の家畜農家より発酵牛糞を分けてもらい堆肥にしたり、生ゴミや枯れ葉を発酵させ有機肥料に使おうと準備しています。6月中旬～秋にかけて、（上手く栽培できれば）30種類もの野菜が実ってきます。安全で安心の野菜を手をかけ心を込めて育てますので、これからの茜のお料理にもご期待下さい。