9月に入ったにもかかわらず、まだ最高気温を更新しているような状況で・・・畑の方もカラカラになってしまっています。畑の谷に水を入れてやっても、やはり空からの雨水には敵わないようで、『一瞬の雨でも欲しい！！』と生産者の方たちは雨乞いをしています。

　そんな中、丹波地方では稲刈りが始まりました。田植えをしてから雨続きで成長が心配されたのですが、梅雨が明けてからは日照りが続き、もち直した様で黄金色の立派な稲穂が刈り入れされていました。

『丹波篠山のコシヒカリ』　ツヤ良く、みずみずしくてほんのり甘味があるお米です。

ホントに美味しいですので、ぜひ食べてみてください！！ご家庭で食べてみたい、という方はこちらへお問い合わせを　→　あかね農園　０７９－５０６－２５５２

篠山に流れる６つの季節を野菜で感じ、
お客様に最高のおもてなしをしませんか？
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【募集職種】
キッチン、サービススタッフ

【仕事内容】
調理・調理補助、接客サービス

【資　　　格】
接客サービス経験者、調理経験者優遇

【勤務時間】
8：00～23：00の間で応相談

【休　　　日】
週休制・シフト制、ほか夏季冬季・年末年始

【給　　 与】
年俸制（当社規定に基づく）※試用期間有

【待　　　遇】
交通費一部支給（当社規定による）、制服貸与、昇給有、
各種保険完備、社宅制度有、まかない付

【勤　務　地】
篠山市今田町上立杭４兵庫陶芸美術館内

【応　　　募】　お電話にてご連絡ください。
追って面接日をご連絡させていただきます

ＴＥＬ：079-590-3011（担当｜タナカ）

いつも「イタリアンダイニング茜」「アルミュゼオ茜」をご利用いただきありがとうございます。

この連休は少し暑いですが、お出かけ日和の好天続きです。先日は梅雨明けも発表されて、本格的に夏突入です！！

ところで先月末、高速道路の無料化社会実験により”舞鶴若狭自動車道”が全線無料化になりました。

篠山に来るにはいっそう便利になりましたが、所によっては大きな渋滞が発生しているようです。

当店にお越しのさいは、ぜひ時間に余裕を持って安全運転でお越しください。

万一遅れられても、ご予約いただいたお席は、お客様をお待ちしております。ただご予約のお時間を大幅に遅れるようなことがございましたら、遅れられる旨をお電話いただけると嬉しいです。

連日混み合いましてお客様にはご迷惑をおかけしておりますが、スタッフ一同みなさまのお越しを心よりお待ち申し上げております。

ズッキーニ・トマト・キューリ・モロッコ豆・三度豆・なす・・・と夏野菜がたくさん出てきました！！日中、暑い畑の作業はしんどいですが、青空に向かって元気に実っている野菜を見るとやる気が出てきます。

暑い時期の野菜は、どれもみずみずしく身体の熱を冷ましてくれる作用があります。

たくさんの野菜を食べて、暑さを吹き飛ばしましょう！！

茜では、たっぷりの野菜を使ったパスタや冷たいキャベツのスープ。

毎朝収穫する花ズッキーニのフリットなど、今の時期しか味わえない夏野菜が満載です♪♪♪

いよいよ、畑の方がにぎわってきました☆☆

えんどう豆を中心とし、そら豆、スナックえんどうがふんだんに取れた“マメ豆ラッシュ”も終わり、これからはホックホクの新じゃが芋やトマトをはじめとした夏野菜へとうつって行きます。

また、真夏になると出なくなってしまう軟弱野菜（サニーレタスやレタスなどの葉もの野菜）が今の時期はたくさんとれ、新鮮な葉もの野菜のサラダがおいしいです。

さらに、出始めのかわいらしい人参が出来てきています。小さくてもしっかり人参の甘味と風味がありおいしいです。

これからの時期は、野菜の種類も量も豊富に出来てくるので、茜シェフもワクワクしています。

ぜひ、おいしい旬の野菜をお楽しみください。